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시골 20 골짜기의 작은 포도주 양조장은 그들의 Niagara 에 호수 사촌의 깊은 뿌리가 결여될지도 모르지만, 확실히 재미의 조금이 있는 방법을 알고 있다
2007 9월 15일, 04:30 AM

동료 여행 편집자

요르단, ONT.??? 나는 그의 편평한 바위 지하실 포도원의 먼지에 박살내기 전에 Ed Madronich 골프 카트의 컵 홀더에서 시끄럽게 쨍 울리는 2개의 포도주 잔을 구출하는 충동을 싸우고 있다.

Madronich는 무기력하게 하는 덜커덕거리는 소리를 감지하지 못하게 보이는가??? 부분적으로 그가 St. Catharines 서쪽에 Niagara 반도에 이 up-and-coming 20개의 골짜기 포도주 지구에서 다만 일어나고 있는 모든 떨어져 덜걱덜걱 소리나서 이 fast-paced 포도원 투어를 시작했기 때문에 그가 흡입을 위해 간신히 멈추어지기 때문에.

공정성에서는, 이 소음은 전부 Madronich에 약간 새롭다.

다만 4 달 전에, 그는 법률 schlepping 유리를 끊었는가 것입니다??? 그리고 적포도주의 병??? 그의 32 헥타르 포도원으로. 그러나 온다리오의 주류 법률에 개정에게 감사는 지금 포도가 성장하는 먼지에서 그의 무성한 포도원의 아름다움에서 지난 5월 의 19의 나이에 방문자 작년의 특지를지 홀짝이고 있는 동안 바르게 마실 수 있다.

"나는 포도주의 주장을 미워한다. 그것은 많은 사람들을 위해 협박한다," Madronich 말한다, 그의 가족이 전에 공중에게 다만 2 년 열린 Niagara 반도에 포도주 양조장을 소유한 39를.

"나는 보고 느끼고 우리가 무슨을 만지기 조차의 차가운 경험, 그 재미 경험 사람들을 주기에 관하여 열렬하다. 이것은 훌륭한 시간 전달에 관하여 포도주, 그것에 관하여 다만 이다 이지 않는다. 이것은 텔레비젼 없이이다 현실 텔레비젼."

올해 초에 Madronich는 대중적인 half-와 가득 차있 일 포도주 "야영지"를 발사했는가??? 그것이 봄에서 덩굴을 후에 잘라내고 있다는 것을 12 까지의 그룹이 주조상의 시동에서 걷는 것을 얻는 곳에 초여름에 있는 그들의 성장을 shepherding 포도를 가을걷이하고 포도주의 약간 병을 만드는 계절 프로그램. 내년에 3 일 "으깸 야영지"는 "포도주 양조의 마술 세계에서 완전하게 가라앉혀 얻는 것을 허용할 것이다 방문자가."

Madronich의 취사선택적인 편평한 바위 지하실??? six-sided 유리, 토론토의 먼 지평선의 그림엽서 완벽한 전망을 가진 gravity-feed 시설??? 2개 다스 작은 포도주 양조장이 지금 지난 10년간에 열린, 20개의 골짜기 포도주 지구를 새로 녹음했다 요르단, Beamsville 및 Vineland의 시골 지역 사회에서의 사이에서 이상의 이다. 현저하게 짧은 시간에서는 그들은 더 깊은 뿌리를 가진 매우 더 큰 Niagara 지역 포도주 양조장에 의해 그늘지게 하고 있는 동안 조차 취미를 위한 헌신적인 팬을 (여기에서 생성한 포도주의 단지 작은 백분율 판매된다), 박살난 나쁘 포도주 양조 신화 및 위로 선반에 얹어진 포상은 LCBO 상점에서, 끌었다.

지금 3명의 다른 유명인은 Niagara 에 호수에 QEW의 아래 붐빔에서 크게 바라보이는 쾌적한 주말 도망 반점에 초점 주의를 돕고 있다: 지역 포도주 양조장과 동업하여 상표 포도 수확이 유명인사에 의하여 Wayne Gretzky, Dan Aykroyd 및 마이크 위어 이미 생성하고, 그리고 2009년까지 그들의 자신의 포도주 양조장을 여기에서 열 것으로 예상된다.

"토론토 많은 거주자,"는 말한다 Madronich를 1 시간 Napa 골짜기가 도시에서 떨어져 있 다만 다는 것을 깨닫는 것을 보이지 않는다. "나는 (20 골짜기) 더 작은 포도주 양조장 때문에 훨씬 개인 적이고 전부 더 친밀하다는 것을 이라고와 주장할 것입니다. 우리가 여기에서 제안하는 무엇을이다 시골 경험, 그러나 아주 세련해 아주 스페셜."

여행을 여기에서 만드는 지금 보다는 더 나은 시간이 없다. 잎은 도는 것을 시작하고 있다, 분야는 호박으로 흩뜨려지고 복숭아의 마지막은 Beamsville의 이상으로 임금에 St. Plekan의 시장과 같은 대중적인 가로변 축사에 바구니에서 다만 범람하고 있다.

56 연례 Niagara 포도주 축제는 취미, 투어, 연주회 및 도심지 St. Catharines에서 큰 분열식 9월 29일을 포함하여 다른 특별 이벤트를 가진 다음 금요일을, 시작한다. (세부사항을 위해 niagarawinefestival.com를 보십시오.)

국부적으로 운임에 그들의 자신의 맛있은 포획을 하는 대중음식점의 골동품 상점, B&Bs 및 성장수??? 대략 Vineland에 있는 임금에 St. 백리향 작은 술집에 집에서 만드는 훈제 사과 케첩 그리고 카레로 요리하는 호박 수프와 같은??? 여름의 끝을의 값이 있는 기다리기 거의 보이는 수 있다.

그리고 Madronich의 장소의 뒷쪽에서 다만 200 미터 여행은 차를 주차하기 위하여 편평한 바위 지하실에게 완벽한 장소를 하는 브루스 가신 이고, 하이킹을 가지고 가고 포도원을 바라보는 갑판에 녹스는 헛간 Chardonnay의 유리로 그 후에 일의 끝을 야외에서 경축한다.

그러나 모두의 베스트는 Len Pennachetti와 그의 가족 비공식적인 "시장이" 사랑하고 있 온다리오의 포도주 산업의 미운 오리 새끼를 개조한 요르단의 작은 도시인가??? 이전 요르단은 식물 와인을 마시는가??? 굴 봄 지하실, 여행할 것이다 중대한 장소 및 인접하는 미식가 대중음식점을 가진 맛 (20에), 중류 역사적인 호텔 (20에 여인숙), 온천장, 숙련공 및 골동품 상점으로.

"나는 말해서 (포도주 양조장)의 투어를, "밖으로 시작한다 많은 나쁜 포도주는 이 건물에서," 생성했다 "지금 소멸한 요르단의 Pennachetti, 아기 오리, 단것, 온다리오 포도주 떨어져 술꾼의 사실상 발생을 두는 일치 근거한 포도주의 제작자를 말한다.

"1986년에 이것은 무시해이었다, 오래된 광업 도시 같이 버려진 기업에 의존하는 도시는, 거의," Pennachetti를 밝힌다. 오래된 포도주 양조장에 있는 조립 굴 봄은 이해되고, 그러나 여행자 지도에 요르단을 두는 독자적으로 이젠 그만이 아니었다.

따라서 Pennachetti, 그의 아내 및 형제는 그(것)들을 좀더 주기 위하여 착수하고 (2002년에 Gourmet Magazine가 "발견이라고" 선언하는) 20 대중음식점에를 가진 그들의 자신의 기대를, 요르단 오래된 창고, 나른하은 온천장에서 20에 28 방 여인숙 초과하고 지금, 쾌적한 약간은 Zooma Zooma Caf와 같이 물색한다??. 다만 거리 높은 쪽으로 Toute 집에서 만드는 아이스크림이 언 대리석 카운터에 여분의 것의 당신의 선택과 (과일에서 초콜릿 조금에) 섞이는 감미로운 아이스크림 가게는 이다.

Pennachettis는 요르단의 1842년 도로변의 여관을 혁신해서 최근에 회의론자를 그러나 다시 wowed??? 한 번 자전거 타는 사람 소굴 및 씨가 많은 호텔??? 매끄럽고 적당한 14 방 요르단으로 그리고 주점 유숙하십시오.

그것은 몇몇을의 지역의 고자세 주조상 보는 것은 예외적 이지 않는가??? 그들중 몇몇은 지금 프랑스, 뉴질랜드 및 남아프리카에서 이 급성장 포도주 지구에 가라 앉히고 있는가??? 맥주 또는 2개를 후에 던지기. 그것은 포도주 양조장의 대부분이 오후 6시에 의하여 닫힐 때 휴지기에서 밤에, 특히 여기에서 하기 것을 아무것이 있기 때문에 분할 이다.

"포도주 주류가 더 되고 여기에서 포도주 양조장은 탐구하기 위하여 사람들을 안락하게 느낀 열심히 시도하고 있다 그리고 시험 (다른 포도주,)"는 Pennachetti를 밝힌다. "여행자로 나는 항상 확실한 국부적으로 경험을 찾는다. 그리고 나는 우리가 그것을." 배달하고 있다는 것을 생각한다

여기에서 포도주 양조장의 각각에는 환영 관광객에게 아주 특유한 작풍, 개성 및 접근이 있는가, 그러나 정지가 거의 모두에 의하여 가치가 있는가??? 특히 주류 법률 개정이 포도원 취미가 있고을 그리고 유리에 의하여 포도주를 판매할 특별한 면허를 신청하기 위하여 많은 것을 위한 문을 열 이니까 대신에 다만 작은 취미에 의하여.

많은 것에는 상을 받은 포도주에 맛이 난 포도원과 온타리오호 그들의 베스트의 환상적인 전망을 가진 안뜰이 있다. 몇몇은 학교와 특징 여름 바베큐와 음악제를 요리하는 지역의 좋은 지구로 파트너가 되었다. 여기 정지의 값이 있는 어떤 있으십시오.

BEAMSVILLE

반도 리지 재산 포도주 양조장: 노르만 Beal 풍부한 캐나다 oilman가 그것의 Victorian 윌리엄 D. 부엌 집에 있는 현대 캐나다 요리에서 인접한 1885년 포스트 그리고 광속 축사에 있는 소매점에 2000년 8월에서, 열린 이 포도주 양조장에 크게 카버넷 쇼비뇽, Merlot, Syrah, Chardonnay, 소비뇽 Blanc 및 Viognier의 포도주 양조장 직원 제안 취미 간. 5월에 11:30 a.m 11월에 10월, 토요일 및 일요일에 매일 두 번 투어 6월. peninsularidge.com를 보십시오.

수비에 세우는 재산 포도주 양조장: 수비에 세우는 가족은 Muskoka가 선을 포도원을 바라보는 갑판 착석시키는 이 북부 하숙하 작풍 작은 포도주 양조장에 Haliburton 그들의 가정의 그들의 사랑을 가져왔다. 일년에 다만 10,000의 케이스는 포도의 그것의 10 헥타르에서 생성하고 그것의 포도주는 토론토 지역 대중음식점 메뉴에 점점 기고 있다. 투어 여름에서 그리고 11월에서 4월에 약속에 의하여 매일 3 시간. fieldingwines.com를 보십시오.

30 벤치: 바라보는 다량 창 알려지는 무슨이에 Beamsville 벤치로 그것의 barnboard, 목장 작풍 외면은을 가진 그것의 현대 최소한 내부를 포도원의 28 헥타르를 속인다. 추천되는 일대일 취미 그러나 예약. 10 a.m에서 오후 6시에 매일 여십시오. thirtybench.com를 보십시오.

천사 문: 이 백색, 임무 작풍 포도주 양조장은 포도원 및 온타리오호 바라보는 안뜰을 가진 급사면의 밑에 앉는다. 수요일에게서 여름에 있는 일요일에 제공된 점심으로 주 7 일에 여십시오. 추천되는 예약. angelsgatewinery.com를 보십시오.

VINELAND

Vineland 재산: 이 큰대자로 드러눕는 포도원은 한 번 Moyer 가족이 소유한 역사적인 농가의 집과 부속지 보다는 수도원을 암시한다. 그것의 미식가 대중음식점은, 가족의 오래된 가정에서, 방문자를 위한 마음에 드는 정지이다. Vineland 재산 포도주, glasswork 및 다른 특유한 선물의 그것의 광대한 선택과 더불어 혁신한 축사에 있는 소매점은, 따라서 이다. 설비가 현지에서 재산 손님 초막에서 또는 B&B.는으로 일단 매일 여름에 있는 투어, 겨울에서서만 주말 매일 열린다. vineland.com를 보십시오.

Ridgepoint 포도주: 거의 정면에 있는 포도원에 의해 숨겨지은 이 우연한 포도주 양조장에는, 작은 소매점, 이탈리아 대중음식점 (장소는 Scarsellone 가족에 의해 소유되는가) 및 안뜰이 있는가??? 가족 결혼식을 위해 최근에 건축하는??? , 다음 여름까지, 허용되어야 하는지 에 의하여 유리 Ridgepoint 포도주를 제안하기 위하여 어느 것이. ridgepointwines.com를 보십시오.

요르단

편평한 바위 지하실: 요르단의 변두리에 포도원의 위 판매 취미 최고를 위한 손으로 따고 분류된 적포도주, Chardonnay 및 Riesling. 소매점 시간이 때에 따라 변화하더라도, 언제든지, 어떤 일든지 신청하는 대로 곧 여행한다. 약속은 정할 수 있다. flatrockcellars.com를 보십시오.

봄 지하실을 굴을 파십시오: 당신이 포도주에 의하여 여기에서 구애하지 않는 경우에, "도심지" 요르단과 혁신 도중 폭로되는 2개의 지하 물통을 포함하여 요르단 역사적인 포도주 양조장의 오래된 지하실을, 보는 다만 방문. Pennachetti 가족은 이고 환영으로 창고가 공간 물색하는지 진짜로 높은 보도로 오래된 선적 경사로를 돌아서 더 시골 마을 무슨을에 있는 주옥을 창조했다. 9월에서 6월에 토요일 그리고 일요일에 여름에 있는 매일 두 번 투어, 한 번. 포도주 양조장 시간은 목요일, 5 p.m.에 10 a.m에 절기에 따라 그러나 9월에서 6월에이다 월요일 경미하게 변화한다; 토요일에 오후 6시 금요일에 10 a.m; 그리고 5 p.m. 일요일에 10 a.m. cavespring.ca.를 보십시오.
 


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